Омлет, фаршированный рыбой, рекомендую на завтрак или ужин. Это блюдо очень разнообразит стол, а готовится проще простого! По сути это просто тот же омлет, но со вкусной и сытной начинкой.

Ингредиенты:

Яйца 3–4 штуки

Молоко 2 столовых ложки

Перец 1/4 чайной ложки

Соль по вкусу

Масло для жарки (кокосовое, например) 2 столовые ложки

Помидор 1 штука

Красная рыба копченая 70 грамм

Перец болгарский 1/2 штуки

Лук зеленый (мелко нарезанный) 3 столовые ложки

Проростки 2 столовые ложки

Инвентарь:

Сковорода, венчик, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: взбиваем яйца.

Разбейте яйца в тарелку. Добавьте соль, перец и молоко.

Взбейте все венчиком до однородной консистенции.

Шаг 2: жарим омлет.

Разогрейте в сковороде масло и вылейте яичную массу. Готовьте, как обычный омлет до поджаристой корочки внизу, затем перевернув и обжарив так же с другой стороны.

Шаг 3: фаршируем омлет, фаршированный рыбой.

Омлет выложите на тарелку. Овощи промойте, перец нарежьте соломкой, помидоры ломтиками, а рыбу — слайсами. Выложите все это на одну сторону омлета, присыпьте луком и ростками, закройте оставшейся половиной омлета и подавайте.

Шаг 4: подаем омлет, фаршированный рыбой.

Фаршированный рыбой омлет нужно подавать горячим, сразу после приготовления. По вкусу можно добавить соус, чесночный или сырный.
Приятного аппетита!