Как приготовить Картофельные клецки с лососем и шпинатом:
Шпинат промойте под проточной водой, обдайте горячей водой, отожмите и мелко порежьте. Картофель отварите, дайте остыть, затем натрите на крупной терке. Смешайте тертый картофель со шпинатом, выложите на стол, присыпанный мукой, добавьте соль и посыпьте сыром.

Замешиваете тесто из картофеля и шпината. Затем раскатываете его и разрежьте на полоски.
Лосось нарежьте также полосочками около 1 сантиметра, после чего выкладываете его на тесто и защипываете края.

Нарезаете тесто с лососем на кусочки и перекладываете в кипящую воду. Картофельные клецки с лососем и шпинатом должны вариться в подсоленной воде до тех пор, пока не всплывут. Когда блюдо будет готово, достаете его, добавляете обжаренные листочки розмарина и подаете к столу. Картофельные клецки с лососем и шпинатом готовы, приятного аппетита!

Что нужно:
мука — 200гр
лосось (филе) — 200гр
картофель — 500гр
сыр твердый -50гр
листья шпината — 100гр