Список ингредиентов:

• вода — 2/3 стакана
• сахар — 300 г
• топленый жир (сало)- 100 г
• маргарин — 100 г
• мука — 750 г
• питьевая сода – 0,5 столовой ложки
• яйцо – 1 штука
• тертая лимонная корка
• сливочное масло или маргарин – для смазки противня

Для приготовления блюда понадобится:

• духовка
• кастрюля
• нитки – по желанию
• противень
• формочки для вырезки

Рецепт:

Воду, сахар, жир и маргарин подогреть (все вместе) и немного остудить.

Добавить к массе муку, питьевую соду, предварительно растворенную в небольшом количестве теплой воды, яйцо и лимонную цедру. Все тщательно размешать до получения блестящего гладкого теста. Поставить на час в холодильник.

Тесто раскатать и вырезать различные фигурки: рыбки, кони, петухи, домики, звезда, сердце.

В еще сырые пряники вставить нитяные петельки, чтобы можно было подвесить, как украшения елки.

Положить пряники на смазанный противень и выпекать на средней полке духовки при температуре 200 градусов 10 минут.